멸치 주먹밥 만드는법
멸치 주먹밥은 일본의 오니기리(Onigiri)라고 불리는 삼각김밥과 비슷한 음식으로, 일반적으로 소금에 절인 멸치를 넣어 간을 내고 삼각형 모양으로 눌러 만듭니다. 이제부터 멸치 주먹밥을 만드는 간단한 방법을 소개해드리겠습니다.
필요한 재료:
- 밥 2컵
- 물 2컵
- 소금 약간
- 멸치 20마리
- 김 2장
- 먼저 멸치는 물에 씻어내서 기름기와 불순물을 제거합니다. 그리고 물기를 제거하기 위해 수건으로 물을 살짝 눌러줍니다.
- 멸치를 팬에 넣고 약한 불에서 볶아서 살짝 구워줍니다. 멸치가 바싹 익으면 소금을 약간 뿌려서 간을 조절합니다.
- 밥 2컵을 냄비에 넣고 물 2컵을 붓고 섞어줍니다. 뚜껑을 덮고 중불로 10분간 삶아줍니다.
- 삶은 밥을 그릇에 옮겨서 차게 식힙니다.
- 김은 삶아서 물기를 제거한 후, 삼각형 모양으로 자릅니다.
- 멸치를 적당한 크기로 자른 후, 밥과 섞어줍니다.
- 머리에 김을 얹고, 손으로 밥을 쥐어서 삼각형 모양으로 눌러줍니다.
- 멸치 주먹밥을 냉장고에 보관한 후, 필요할 때 꺼내 먹습니다.
이렇게 간단하게 멸치 주먹밥을 만들 수 있습니다. 멸치 대신 다른 재료를 넣어서 변형해서 만들어도 좋습니다. 맛있게 즐겨보세요!